Укр Рус
Новости Вкусно Салаты и закуски Куда девать яйца после Пасхи: делаем интересный венгерский "Оливье"
14 апреля, 23:22
2

Куда девать яйца после Пасхи: делаем интересный венгерский "Оливье"

Лилия Имбировская-Сиваковская
Основні тези
  • Для венгерского "Оливье" нужно 3 вареных яйца, пол баночки зеленого горошка, пол баночки консервированной кукурузы, 2 маринованных огурца, 2 зеленых яблока, 2 вареные моркови, майонез, соль, перец, горчица.
  • Вареные яйца в скорлупе можно хранить в холодильнике до 7 дней, а очищенные от скорлупы - 24-48 часов в герметичном контейнере.

Если после праздников у вас еще вдоволь вареных яиц – этот рецепт станет спасением. Добавляем несколько ингредиентов – и весеннее празднование продолжается.

"Оливье" – это всегда о праздничном настроении и особом вкусе. Это замечательное и уместное решение для всех, кому не хочется отпускать праздники, рассказывает портал Cookpad.

Читайте также Что делать с пасхой после Пасхи: попробуйте приготовить яркий торт

Как приготовить венгерский "Оливье"?

  • Время: 10 минут
  • Порций: 4

Ингредиенты: 
– 3 вареных яйца;
– пол баночки зеленого горошка;
– пол баночки консервированной кукурузы;
– 2 маринованных огурца;
– 2 зеленых кисленьких зеленых яблока;
– 2 вареные морковки;
– майонез, соль, перец, горчица.

Приготовление:

  1. Сначала подготовьте овощи: морковь нужно очистить, а огурцы и яблоки нарезать мелкими кубиками, не снимая с них кожуру.
  2. К нарезанной основе добавьте консервированную кукурузу, зеленый горошек и одно измельченное вареное яйцо.
  3. Следующим шагом посолите блюдо по вкусу и заправьте легким майонезом, добавив для пикантности ложечку горчицы.
  4. Сформируйте салат в виде аккуратной горки на тарелке.
  5. Для декора разрежьте еще два вареных яйца на четыре части и разложите их сверху.
  6. В завершение украсьте каждую четвертинку каплей соуса, смешанного с острой и сладкой паприкой.

Как долго могут храниться вареные яйца?

Срок хранения вареных яиц напрямую зависит от целостности их скорлупы и температурного режима. В холодильнике яйца, сваренные вкрутую, остаются безопасными для употребления в течение 7 дней, если они находятся в скорлупе, рассказывает Onet.

Если же вы уже очистили их от скорлупы, то использовать яйца надо в течение 24 – 48 часов. При этом хранить их лучше в герметичном контейнере, чтобы они не впитывали посторонние запахи.

Что еще приготовить?