Укр Рус
Новости Вкусно Вкусные и простые рецепты Знаменитый финский соленый блинчик: рецепт наслаждения, не требующего усилий
16 января, 11:28
2

Знаменитый финский соленый блинчик: рецепт наслаждения, не требующего усилий

Лилия Имбировская-Сиваковская
Основні тези
  • Статья предлагает рецепт финского соленого блина, который легко приготовить и который может стать альтернативой привычному омлету.
  • Особенностью рецепта является использование горячего молока, что обеспечивает воздушность блюда и возможность добавления различных ингредиентов, таких как красная рыба или мясо, на ваш вкус.

Финский блинчик – это большая порция удовольствия, которая станет решением на каждый день. Он очень прост в приготовлении и будет на вкус лучше привычного омлета.

Финский блин – отличное решение, когда нужно накормить близких, но времени и усилий тратить не хочется. Этот рецепт с красной рыбой можно корректировать на свой вкус, например, добавив мясо или колбасу, рассказывает 24 Канал со ссылкой на TikTok vivien_kb.

Читайте также Суши-запеканка существует: рецепт для тех, кто обожает роллы и не хочет тратиться

Как приготовить финский блинчик?

  • Время: 25 минут
  • Порций: 4

Ингредиенты: 
– 6 яиц;
– 2 столовые ложки сахара;
– щепотка соли;
– 1 стакан муки;
– 400 миллилитров горячего молока;
– 60 миллилитров растительного масла;
– крем-сыр;
– красная рыба или другое мясо.

Готовим вкусный сюрприз для близких: видео

Приготовление:

  1. Вбейте яйца, добавьте сахар, соль и муку и хорошо перемешайте до однородности.
  2. Влейте горячее молоко, снова перемешайте и добавьте масло.
  3. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, равномерно распределите и поставьте выпекаться при 180 градусов примерно на 25 минут.
  4. Готовый блин полностью остудите, переверните, равномерно смажьте крем-сыром, выложите слайсы красной рыбы и аккуратно сверните в плотный рулет.

Почему надо использовать горячее молоко?

Во-первых – термический шок и быстрая активация клейковины и крахмала. Соответственно, блин очень хорошо вырастет и будет воздушным, подсказывает Fajne gotowanie.

А еще сработает "эффект заваривания". Горячее молоко растворит комочки муки и сахара, поэтому блин получится чем-то средним между омлетом, пудингом и бисквитом.

Что еще интересного приготовить?