Когда какие-то рецепты становятся хитами социальных сетей — их обязательно стоит попробовать на своей кухне. Например, клубничное масло от yummy.lera точно станет для вас открытием этого лета.

Не пропустите "Легендарная деревенская наливка из вишни": вы будете ею гордиться на каждый праздник

Как приготовить клубничное масло?

Ингредиенты:
– 150 граммов клубники;
– 10 – 20 граммов сахара;
– цедра половины лимона;
– 1 чайная ложка лимонного сока;
– щепотка соли;
– 200 граммов сливочного масла.

Новости из соцсетей: смотрите видео

WhatsApp 24 Канал – в WhatsApp Подпишитесь, чтобы не потерять и читать проверенные новости Добавить

Приготовление:

  1. Свежую клубнику смешайте с сахаром, мелко натертой лимонной цедрой и выжатым соком.
  2. Разомните ягоды, проварите массу на умеренном огне в течение 5 минут и оставьте до полного остывания.
  3. Размягченное сливочное масло тщательно взбейте миксером, пока оно не станет пышным и заметно светлее.
  4. После этого добавьте в масло остывшую ягодную смесь, щепотку соли и еще раз взбейте все вместе до образования однородной кремовой текстуры.
  5. При необходимости массу можно хранить в холодильнике до недели или заморозить в герметичном контейнере на срок до 4 месяцев.