Новости Вкусно Вкусные и простые рецепты Ленивые чебуреки без теста: лучший способ перекусить за считанные минуты
27 апреля, 12:45
2

Ленивые чебуреки без теста: лучший способ перекусить за считанные минуты

Лилия Имбировская-Сиваковская
Основні тези
  • Ленивые чебуреки можно приготовить за 20 минут, используя лаваш вместо теста.
  • Для этого рецепта нужно 10 круглых лавашей, 450 г фарша, лук, вода, соль, перец и яйцо.

Перекус должен быть не только сытным, но и оригинальным, чтобы перерыв был незабываемым. Ленивые чебуреки идеальное решение для таких случаев.

В приготовлении чебуреков обычно больше всего времени и усилий отнимает тесто. Но можно немного схитрить и использовать лаваш – результат будет так же впечатляющим, рассказывает TikTok Culinary Maker.

К теме Ленивые голубцы за считанные минуты: когда нет времени, а хочется чего-то сытного

Как приготовить ленивые чебуреки?

  • Время: 20 минут
  • Порций: 10

Ингредиенты: 
– 10 круглых лавашей;
– 450 граммов фарша;
– 1 лук;
– 100 миллилитров воды;
– соль и перец по вкусу;
– яйцо.

Как сделать ленивые чебуреки: смотрите видео

Зберіть соуси та поїжте нормально! У матеріалах рубрики Смачно 24 знаходьте 5 клікабельних баночок соусу для пікніка і беріть участь у розіграші подарунків. А 6 травня можна забрати головний приз – мультипіч Tefal.

Приготовление:

  1. Измельчите лук с помощью блендера или ножа и тщательно соедините его с мясным фаршем.
  2. Приправьте массу солью, перцем и влейте немного воды для сочности.
  3. Равномерно распределите начинку по листу лаваша (целому или разрезанному пополам), смажьте края взбитым яйцом для надежной фиксации и плотно сверните.
  4. Обжаривайте заготовки на разогретом масле на умеренном огне по 3 – 4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.

На что обращать внимание при выборе фарша?

Сначала оцените его цвет и аромат. Свежая говядина должна быть ярко-красной, а свинина – розовой. Избегайте продукта с сероватым или зеленоватым оттенком, потому что это сигнал о том, что мясо залежалось, рассказывает WP Kuchnia.

Запах должен быть нейтральным, мясным, без кислых ноток или резкого аромата специй, которыми часто пытаются скрыть несвежесть. Также обратите внимание на текстуру и наличие жидкости в лотке. Качественный фарш выглядит рассыпчатым, с четкими "нитями" от мясорубки, а не однородной пастой.

Какие рецепты стоит попробовать?

Связанные темы:

Вкусные и простые рецепты