Прохладный витаминный микс: освежающий салат, который спасет в жару

Основні тези

Рецепт освежающего летнего салата из простых сезонных овощей, который можно приготовить за 20 минут.
Основные ингредиенты: яйца, редис, крапива, огурцы, соль, перец и сметана.

Когда на улице жарит солнце – рассчитывать на большой аппетит не приходится. Для такого случая лучше всего воспользоваться рецептом простого овощного салата.

Простые сезонные овощи, несколько минут – и вкусный салат, который зарядит энергией, уже на вашем столе. А лучше всего приготовить его заранее и поставить в холодильник – так он станет спасением в жару, рассказывает 24 Канал со ссылкой на портал "На пенсии".

Рецепт летнего салата

Время: 20 минут
Порций: 2

Ингредиенты:
– 2 яйца;
– 200 граммов редиса;
– пучок крапивы;
– 2 огурца;
– соль, перец и сметана по вкусу.

Приготовление:

Овощи и крапиву хорошо промываем под проточной водой, затем обсушиваем.
Яйца отвариваем вкрутую, после чего сразу перекладываем в холодную воду для охлаждения.
Редис нарезаем тоненькими кружочками, огурец – удлиненными полосками.
Очищенные яйца измельчаем кубиками. Крапиву мелко шинкуем.
Соединяем все подготовленные ингредиенты в глубокой миске. Готовим соус из сметаны и любимых специй, по желанию добавляем соль или перец.
Добавляем заправку к овощной смеси и все тщательно перемешиваем.

Приятного аппетита!

Готовьте сколько можете: ароматное вино на зиму из смородины.