Их хотят попробовать все: готовим инстаграмные японские пирожные "Моти"

Пирожные Моти, любимый японский десерт, привлекают внимание своим уникальным вкусом и текстурой. Это лакомство является основным блюдом во время празднования Нового года в Японии. Но мы не там, поэтому можем готовить их когда захочется.

24 Канал со ссылкой на Shuba предлагает приготовить Моти с шоколадной или клубничной начинкой. Получится не менее вкусно, чем в оригинале!

Моти – рецепт

Время: 35 минут
Порции: 5

Ингредиенты:
– 150 граммов рисовой муки;
– 100 граммов сахара;
– 150 граммов воды;
– 30 граммов крахмала;
– 8 граммов ванильного сахара.

Для начинки 1:
– 100 граммов шоколада;
– 200 граммов молока 2,5%.

Для начинки 2:
– 100 граммов клубники.

Приготовление:

Для начала подготовьте начинку. Для первой начинки шоколад поломайте кусочками, сложите в пиалу, добавьте молоко и поставьте в микроволновую печь на несколько минут. Перемешайте, отставьте в сторону, пусть остынет.
Для второй начинки клубнику помойте и обсушите.
В тесто можно добавить красители. Это может быть сок черники, ежевики или пищевой краситель.
Возьмите миску (не металлическую), насыпьте в нее рисовую муку, сахар, ванилин и налейте воду. Перемешайте, пока масса не станет однородной.
Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в микроволновую печь на 2 – 3 минут. Затем снова перемешайте и немного охладите. Масса будет липкой, поэтому доску для теста присыпьте крахмалом и выложите на нее рисовое тесто.
Разделите его на порционные кусочки и сделайте из них лепешки. На середину каждой выложите ложкой шоколадную массу или клубнику, осторожно защипните и сформируйте шарики.
Выложите на блюдо и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Понравился десерт? Тогда приготовьте и вафельные трубочки с белковым кремом.