Для приготовления этого блюда вы не должны проводить на кухне много времени. Достаточно нескольких простых кулинарных манипуляций, чтобы собрать за столом семью, рассказывает Пательня.
Интересно Как приготовить котлеты за 50 гривен: бюджетный рецепт для трудных времен
Рецепт жаркого по-болгарски
Время: 40 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
– 300 граммов куриной печени;
– 300 граммов куриных сердечек;
– 300 граммов лука;
– 3 – 4 помидора;
– 4 зубчика чеснока;
– полпучка зелени петрушки;
– растительное масло для жарки;
– соль и черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
Мелко нарезаем чеснок, лук режем полукольцами, а помидоры натираем на крупной терке.
Куриные сердечки и печень обжариваем на растительном масле на сильном огне, добавляем соль и перец.
Затем добавляем чеснок, а через минуту – лук. Уменьшаем огонь и продолжаем обжаривать, периодически помешивая.
Когда лук станет золотистым, добавляем натертые помидоры и еще больше уменьшаем огонь.
Тушим до испарения примерно двух третей жидкости. За несколько минут до готовности добавляем измельченную зелень.
Приятного аппетита!
За него целуют руки: простой торт от Лилии Цвит.