Лето в банке: готовим любимый клубничный джем – королева без него не представляла жизни
- Клубничный джем – яркое дополнение к любимым вкусностям.
- Для его приготовления нужны элементарные ингредиенты и немного времени.
Клубничный джем – это особенное лакомство, которое полюбила сама королева. Для его приготовления нужно всего несколько компонентов, а результат получается божественным.
Клубничный джем был важной частью рациона самой Елизаветы II. С его приготовлением не возникнет никаких проблем, а вкус любимой ягоды идеально дополнит множество вкусностей. 24 Канал предлагает воспроизвести рецепт классического клубничного джема от портала Appetito.
Интересно Этот десерт станет любимым: 2 ингредиента – и мороженое уже в вашей морозилке
Рецепт клубничного джема
- Время: 2 часа + сутки
- Порций: 4
Ингредиенты:
– 1 килограмм клубники;
– 1 килограмм сахара;
– 1 лимон.
Приготовление:
Клубнику хорошо промойте под проточной водой, пересыпьте в широкий таз или миску, засыпьте сахаром и оставьте на несколько часов, чтобы ягоды пустили сок.
Полученную жидкость перелейте в кастрюлю и доведите до кипения на плите. Когда сироп закипит, добавьте в него клубнику вместе с сахаром и проварите примерно 10 минут.
Выжмите сок из лимона и влейте его в будущий джем.
С помощью блендера превратите ягоды в однородную массу.
Снова поставьте кастрюлю на слабый огонь и продолжайте варить, не забывая периодически помешивать, чтобы ничего не подгорело.
Горячий джем разлейте по стерилизованным банкам, плотно закройте крышками.
Укутайте заготовки теплым одеялом или полотенцем и оставьте до полного остывания на 24 часа.
Храните готовый джем в темном прохладном помещении.
Приятного аппетита!
Та самая закуска лета: как приготовить кабачки со специями.