Тыква здесь выступает не просто в качестве ингредиента, а как естественная "форма" для запекания. Внутри – мясо, овощи и сыр, которые вместе составляют простой, но очень эффектный ужин, рассказывает аккаунт kubfood в инстаграме.

Как приготовить тыкву с говядиной и сыром?

  • Время: 40 минут
  • Порций: 4

Ингредиенты:
– 1 небольшая тыква;
– 250 граммов говядины;
– 70 граммов лука;
– 60 граммов моркови;
– 80 граммов красного перца;
– 100 граммов грибов;
– 120 граммов картофеля;
– 1 сыр Briette;
– 1 веточка свежего розмарина.

Такая тыква вам точно понравится: смотрите видео

Приготовление:

  1. Срежьте верхушку тыквы и удалите мякоть, чтобы получилась "чаша" с крышкой.
  2. На сковороде обжарьте говядину, нарезанную кубиками.
  3. Добавьте мелко нарезанные лук, морковь, перец, грибы и картофель кубиками и хорошо все обжарьте.
  4. Переложите начинку в тыкву, сверху положите сыр Briette и веточку розмарина.
  5. Накройте тыкву верхушкой и заверните в фольгу.
  6. Поставьте в духовку примерно на 40 минут, пока тыква не станет мягкой.
  7. Раскройте фольгу и подавайте прямо в тыкве с горячей начинкой и расплавленным сыром.