Об этом в комментарии 24 Канала рассказали бариста кофейной сети My Kava София и Даниил.
Смотрите также Как не ошибиться с молоком к кофе: бариста раскрыли секреты правильного выбора
Улучшит ли щепотка соли вкус эспрессо?
В последнее время в сети активно распространяют совет добавлять щепотку соли в эспрессо, чтобы якобы смягчить его вкус. Впрочем, бариста советуют не спешить с экспериментами.
Эспрессо и так достаточно резкий напиток для человеческих рецепторов, а соленость – это один из оттенков напитка, которого мы стараемся избежать при приготовлении,
– объясняет бариста.
Эспрессо / Фото Unsplash
По их словам, соль только перегрузит эспрессо и сделает вкус слишком интенсивным.
К слову, бариста также назвали самую распространенную ошибку при приготовлении кофе дома. Они рассказали, что есть несколько важных факторов, которые могут повлиять на вкус напитка.