Как может измениться стоимость яиц этой весной?
Аналитик УКАБ Максим Гопка в комментарии для 24 Канала, что средняя статистическая цена на яйца за январь 2026 года составляла примерно 67 гривен за десяток, но с очень широким региональным разнообразием.
Читайте также Норвегия отказывается от быстрорастущих кур: возможны ли такие изменения в Украине
Мониторинги сетями показывают диапазоны до примерно 75 – 103 гривны за десяток в части супермаркетов (особенно для фасованных/брендированных).
Максим Гопка
Аналитик УКАБ
Сезонный фактор будет играть большую роль в формировании цены. В холодный период производительность яйценоскости ниже, а с весной , когда светлее день и выше температура, предложение обычно улучшается – это и сдерживает цену.
По прогнозам Гопки, в ближайший месяц цены будут стабильны. Впрочем после Пасхи (5 апреля), как спадет спрос и увеличится предложение, цены снизятся в цене.
Но господин Максим добавляет, что нужно учесть к этому всему еще и кормовую себестоимость, ведь зерновая составляющая – один из главных драйверов роста цены.
Заметьте! По состоянию на 24 февраля, диапазон текущей средней стоимости десятка яиц в украинских супермаркетах – от 82 гривен до почти 84 гривен, в зависимости от производителя, свидетельствуют данные "Минфин".
Риск повышения цены за десяток еще и существует из-за возможных перебоев с электроснабжением, но он обычно реализуется не линейно: не каждое отключение равно мгновенному скачку цены, потому что сети/производители частично сглаживают цены запасами и акциями, а спрос ограничен покупательной способностью,
– говорит аналитик УКАБ.
Кроме этого, светового дня становится больше и возможно компенсирование расходов через генерирование электроэнергии.
Будет ли повышение цен на курятину?
Как объясняет Максим Гопка, индекс потребительских цен на курятину в феврале 2026 составил 95,02%. Если сравнить с предыдущим местом, то средние цены уменьшились на -4,98%.
А по текущим "витринным" ценам, по состоянию на 23 февраля, средняя цена на курятину составляет примерно 207,97 гривны за килограмм, что на -14% меньше, чем в начале февраля,
– заключает аналитик.
Гопка замечает, что курятина остается базовым животным белком среди украинцев и выигрывает при давлении на бюджеты семей, но спрос не является слишком большим, что сдерживает резкие скачки цены.
Интересно! Средняя стоимость в украинских супермаркетах за килограмм куриной тушки и голеней является самой низкой – ориентировочно 101 гривны, подсчитал "Минфин". Зато дороже всего обойдется куриное филе, где за килограмм нужно отдать в среднем 208 гривен. Куриные бедра обойдутся в среднем в 140,67 гривны.
Почему цены на яйца могут и не снизиться?
Как рассказал в разговоре с 24 Каналом эксперт в области птицеводства Олег Катеринич, в 2026 году цены на куриные яйца вряд ли существенно упадут, ведь их цена напрямую зависит от стоимости кормов, цен на электроэнергию и логистику.
Эксперт ожидает, что весной возможно сезонное несущественное удешевление, но оно будет неощутимым. А основным фактором, что будет влиять на стоимость продукта – это подорожание кормов.
Цены на кукурузу на украинском рынке начали подавать. Известно, что стоимость по индексу SPIKE Spot Index упала до 212 долларов за тонну. По сравнению с прошлой неделей, это на 1 доллар меньше.