В чем причина подорожания яиц
Аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса Максим Гопка рассказал, что традиционно летом цены на яйца ниже из-за более высокого предложения и необходимости быстро реализовать продукцию, сообщает 24 Канал со ссылкой на "Факты ICTV". В то же время осенью цены растут.
Читайте также Стоимость яиц продолжает неуклонно расти: какая ситуация на рынке Украины
По его словам, до конца года цена может вырасти еще на 10%. Одной из причин подорожания яиц является рост себестоимости производства:
- подорожание кормов – цены на фуражную пшеницу выросли, кукуруза и подсолнечный шрот также выросли, что влияет на стоимость содержания птицы;
- расходы на энергоресурсы – стоимость электроэнергии выросла, а с наступлением холодов увеличивается и потребление электроэнергии для обеспечения комфортной среды животным, а также дополнительные расходы на подсветку в связи с сокращением светового дня.
Кроме этого, имеем сезонный фактор, в частности уменьшается предложение от домохозяйств, которая является стабильно высокой с мая по сентябрь,
– отмечает Максим Гопка.
Несмотря на то, что промышленное производство яиц в Украине вернулось на довоенный уровень, спрос и расходы давят на ценообразование.
За январь – сентябрь 2024 года производство яиц выросло на 2,1%. Предприятия смогли нарастить производство на 7,4%, а хозяйства населения уменьшили производство на 3%.
Обратите внимание! Цены на яйца в Украине продолжат расти в осенне-зимний период из-за дополнительных расходов на обогрев, освещение, но стабилизируются весной, когда предложение увеличится, говорит эксперт.