Хмельницкими квашеными огурцами заинтересовались в Арабском мире

Уже через неделю-другую Хмельниччина сможет окончательно определиться с количеством поставок товара в Ирак и ОАЭ. Сейчас изучаются возможности выращивания и переработки неожиданно "стратегического" продукта для арабских стран.

"ОАЭ компания и компания из Ирака заинтересовались тем, чтобы Хмельниччина выращивала и солила в бочках, не в банках, а в обычных бочках столитровых, как некогда было, соленые огурцы именно в эти страны. Я сам удивился, я не так часто бываю заграницей, особенно в Арабском мире, но у них, вот видите, есть свои взгляды. Они считают, что это продукт, который для них крайне необходим ", - говорит председатель Хмельницкой ОГА Василий Ядуха.

Хмельницкие огурцы пока успешно продаются и на рынках области и крупных городов Восточной Украины. Сегодня стоимость килограмма квашеных огурцов - 10 гривен, зарубежные же партнеры предлагают почти вчетверо больше. Производители радуются, говорят секрет успеха в древних традициях квашения и сорт овоща особенный.

Сезон для квашения огурцов начинается в конце июля. Поэтому энтузиазма у местных крестьян, как и у чиновников, немало, потому что еще есть время сеять

"Определили на этот год 60 хозяйств, которые будут заниматься именно выращиванием овощей, в частности огурцов. Нам нужно убедить сельскохозяйственных товаропроизводителей в том, чтобы они поняли, что зацикливаться: пшеница, репа и понижать плодородие почв - так дальше продолжаться не может. Должно быть севоизменение и должны быть те продукты питания, которые сегодня крайне необходимы", - говорит председатель Хмельницкой ОГА Василий Ядуха.

Кстати, в отдельных селах области, заквашиванием огурцов занимается чуть ли не каждая семья.