В сентябре ожидают подорожание гречки: чем можно заменить популярную крупу

Советами в эфире программы "Утро с Украиной" поделилась диетолог Оксана Скиталинская. Она рассказала, чем же можно в своем рационе заменить гречку, передает 24 канал.

Читайте также Продовольственная безопасность: Украина обсудила с Германией план на 3 – 5 лет

Цена на гречку осенью вырастет 

Данные экспертов свидетельствуют о том, что за год украинцы готовят блюда из 140 тысяч тонн гречневой крупы. В то же время следует отметить, что в нашей стране выращивают только половину этого количества. Остальное же мы импортировали из России.

Начало полномасштабного вторжения повлияло на поставки, так что вскоре гречка может стать дефицитом. А там, где ее можно будет приобрести, цены на крупу станут заоблачными.

Чем можно заменить гречку

Оксана Скиталинская подчеркивает, что сама по себе гречка – универсальный продукт. Она совмещает полезные вещества из некоторых других круп. В частности, овсянки, пшена, риса, булгура, чечевицы.

В гречке – сложные углеводы, вещества, обладающие противовоспалительным действием, богатые магнием, калием, а еще липотропные вещества,
– подчеркивает Скиталинская.

Последние, добавляет она, способствуют выведению из организма всего лишнего. Речь в том числе и о плохом холестерине.

Если же вам нужно будет заменить ее в собственном рационе, то это можно сделать, к примеру, овсянкой. По словам диетолога, именно у этой каши больше всего общего с гречкой, если говорить о принесенной пользе для организма.

Кроме того, можно добавлять в рацион пшено. Его необработанность позволяет извлечь максимум питательных элементов из блюд.

В то же время, Оксана Скиталинская подчеркивает, что полностью исключать из рациона гречку не стоит. Если она действительно подорожает или станет труднодоступной, ее можно смешивать с другими крупами. Это позволит получить еще больше пользы от вашего повседневного рациона.

Также следует помнить о балансе на тарелке. Дополнять крупы следует свеклой, морковью, зеленью, а также яйцами. Если же самих круп нет, то можно отдать предпочтение варенному в мундирах или запеченному картофелю. Его можно подавать с квашеными овощами и селедкой, например.

К теме Будут ли расти цены на овощи и фрукты и от чего это зависит

В Киеве и области с прилавков исчезла сода

Наблюдается дефицит соды в столице Украины, а также во всей Киевской области. В тех магазинах, где сода все еще есть, ее стоимость выросла в несколько раз.

Глава Госпотребслужбы Киева уже прокомментировал ситуацию. Олег Рубан заверил, что это явление носит временный характер. Просто сейчас заводы, на которых занимались изготовлением пищевой соли, прекратили работу из-за боевых действий. Заметим, что большинство из них было расположено на Донетчине и Луганщине.

Достойно внимания – Рожкова рассказала, будет ли доллар по 50 гривен: смотрите видео