Вкусные рецепты из осенних продуктов

Редакция 24 канала собрала вкусные рецепты, которые надо успеть приготовить этой осенью!

Читайте также Как правильно варить банош: рецепты в фото и видео

3 вкусных сезонных рецепта

Пикантный жареный кабачок с фетой и зеленью

Ингредиенты:

• большой кабачок;
• 3 столовых ложки оливкового масла;
• 3 столовых ложки коричневого сахара;
• 1 чайная ложка чесночного соуса чили;
• 1/4 чайной ложки соли;
• 1/4 чайной ложки молотого перца
• пучок свежей зелени: базилик, кинза, душица;
• сыр фета – 100 граммов.

Способ приготовления

1. В миске смешайте оливковое масло, сахар и чесночный соус.
2. Кабачок нарежьте кольцами и выложите на противень.
3. Полейте кабачки приготовленным соусом, приправьте солью и перцем.
4. Положите в разогретую духовку до 180 градусов и запекайте в течение 20-30 минут.
5. Когда достанете кабачок из духовки, посыпьте сразу сыром и зеленью.

Кабачки с фетой / Фото pinterest

Картофель с грибами, запеченная в тыкве

Ингредиенты:

• 3 крупных картофеля;
• 400 граммов грибов;
• большая тыква;
• 1 головка репчатого лука,
• растительное масло;
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Картофель и грибы нужно нарезать и обжарить с солью и луком до полуготовности.
2. Из тыквы сделайте горшок: срежьте верхушку, мякоть отделите и тщательно помойте тыкву.
3. Картофель и грибы положите в тыкву, закройте верхушкой от тыквы и поставьте в духовку.
4. Выпекать 40 минут при 180 градусах.

Картофель в тыкве, запеченный в духовке / Фото 7dach

Французский луковый суп

Ингредиенты:

• 1 килограмм лука;
• 1 литр говяжьего бульона (или другого);
• 250 грамм картофеля;
• 3 столовые ложки масла;
• 200 грамм твердого сыра;
• 300 грамм сливок;
• лимонный сок или 75 миллилитров белого сухого вина;
• батон или багет – желательно черствый;
• специи: лавровый лист, черный перец, тимьян.

Способ приготовления

• Лук нарезать полукольцами, в течение 30 минут пассеровать на сливочном масле в большой сковороде.
• К луку добавить картофель, залить бульоном.
• Варить до готовности картофеля, добавить специи.
• Массу остудить и измельчить блендером.
• Добавить сливки, сок лимона (или вино) и специи.

Суп уже готов, но если отвечать классике, нужно перелить в горшки и посыпать сыром. Тогда суп будет готов после запекания.

Луковый суп – хит осени / Фото shostkasyr.com

Приятного аппетита!