Укр Рус
Новини Смачно Смачні та прості рецепти Знаменитий фінський солоний млинець: рецепт насолоди, яка не потребує зусиль
16 січня, 11:27
2

Знаменитий фінський солоний млинець: рецепт насолоди, яка не потребує зусиль

Лілія Імбіровська-Сиваківська
Основні тези
  • Стаття пропонує рецепт фінського солоного млинця, який легко приготувати та який може стати альтернативою звичному омлету.
  • Особливістю рецепту є використання гарячого молока, що забезпечує повітряність страви та можливість додавання різноманітних інгредієнтів, таких як червона риба або м'ясо, на ваш смак.

Фінський млинець – це велика порція задоволення, яка стане рішенням на кожен день. Він дуже простий у приготуванні та смакуватиме краще за звичний омлет.

Фінський млинець – чудове рішення, коли потрібно нагодувати близьких, але часу та зусиль витрачати не хочеться. Цей рецепт з червоною рибою можна коригувати на свій смак, наприклад, додавши мʼясо або ковбасу, розповідає 24 Канал з посиланням на TikTok vivien_kb. 

Читайте також Суші-запіканка існує: рецепт для тих, хто обожнює роли і не хоче витрачатися

Як приготувати фінський млинець? 

  • Час: 25 хвилин
  • Порцій: 4 

Інгредієнти: 
– 6 яєць;
– 2 столові ложки цукру;
– дрібка солі;
– 1 склянка борошна;
– 400 мілілітрів гарячого молока;
– 60 мілілітрів рослинної олії;
– крем-сир;
– червона риба або інше мʼясо. 

Готуємо смачний сюрприз для близьких: відео 

Приготування: 

  1. Вбийте яйця, додайте цукор, сіль і борошно та добре перемішайте до однорідності.
  2. Влийте гаряче молоко, знову перемішайте й додайте олію.
  3. Вилийте тісто на деко, застелене пергаментом, рівномірно розподіліть і поставте випікатися при 180 градусів приблизно на 25 хвилин.
  4. Готовий млинець повністю остудіть, переверніть, рівномірно змастіть крем-сиром, викладіть слайси червоної риби й акуратно згорніть у щільний рулет.

Чому треба використовувати гаряче молоко? 

По-перше – термічний шок і швидка активація клейковини та крохмалю. Відповідно, млинець дуже гарно виросте і буде повітряним, підказує Fajne gotowanie. 

А ще спрацює "ефект заварювання". Гаряче молоко розчинить грудочки борошна та цукру, тому млинець вийде чимось середнім між омлетом, пудингом та бісквітом.

Що ще цікавого приготувати?