Найсмачніший бігос з капусти: коли для задоволення не треба зайвих зусиль
- Бігос – це смачна і ситна страва, яка потребує небагато інгредієнтів та зусиль для приготування.
- Для приготування бігоса важливо правильно обрати мʼясо, щоб забезпечити насичений смак та ситність.
Бігос – це смачна та ситна страва, з якою впорається навіть дитина. І головне – при цьому не доведеться витрачати багато грошей.
Трішки мʼяса, мисливські ковбаски, капуста – і на вашому столі парує шедевральний бігос, який швидко зникає з тарілок. Чудова опція для сімейної трапези у будь-якій ситуації, розповідає 24 Канал з посиланням на TikTok vistovska_cooking.
До речі Варені яйця почистяться за секунду: який спосіб працює в рази краще за сіль
Як приготувати бігос?
- Час: 40 хвилин
- Порцій: 4
Інгредієнти:
– 500 грамів свинини;
– 200 грамів мисливських ковбасок;
– 300 грамів свіжої капусти;
– 500 грамів квашеної капусти;
– 1 цибуля;
– 1 морква;
– 5 – 7 чорносливів;
– овочево-томатний соус;
– сіль та перець до смаку.
Найпростіший рецепт бігоса: дивіться відео
Приготування:
- Обсмажте м’ясо на сильному вогні до рум’яної скоринки.
- Додайте нарізану цибулю та моркву, готуйте ще близько 5 хвилин.
- Влийте склянку води, накрийте кришкою й тушкуйте на слабкому вогні приблизно годину.
- Після цього додайте овочево-томатний соус і мисливські ковбаски, добре перемішайте.
- Викладіть квашену та свіжу капусту, знову перемішайте, додайте чорнослив і тушкуйте на малому вогні до м’якості, орієнтовно 30 – 40 хвилин.
Яке мʼясо обирати для бігоса?
Головне правило бігоса: чим більше мʼяса – тим краще. За основу чудово зійде свинина, вона забезпечує смак та ситість, підказує портал Pysznosci.
Обирайте ошийок, лопатку або грудинку – при тривалому приготуванні вони стають ніжними. А ще можна поекспериментувати та використати яловичину, яка надасть страві особливого відтінку.
Що смачного приготувати?
Спробуйте елегантний фінський млинець – велику порцію доступної насолоди.
А ще вам точно стане у пригоді салат "Графиня", який перевершує "Шубу".