Самый вкусный бигос из капусты: когда для удовольствия не надо лишних усилий

Немного мяса, охотничьи колбаски, капуста – и на вашем столе парит шедевральный бигос, который быстро исчезает с тарелок. Отличная опция для семейной трапезы в любой ситуации, рассказывает 24 Канал со ссылкой на TikTok vistovska_cooking.

Кстати Вареные яйца почистятся за секунду: какой способ работает в разы лучше соли

Как приготовить бигос?

• Время: 40 минут
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 500 граммов свинины;
– 200 граммов охотничьих колбасок;
– 300 граммов свежей капусты;
– 500 граммов квашеной капусты;
– 1 лук;
– 1 морковь;
– 5 – 7 черносливов;
– овощно-томатный соус;
– соль и перец по вкусу.

Самый простой рецепт бигоса: смотрите видео

Приготовление:

1. Обжарьте мясо на сильном огне до румяной корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, готовьте еще около 5 минут.
3. Влейте стакан воды, накройте крышкой и тушите на слабом огне примерно час.
4. После этого добавьте овощно-томатный соус и охотничьи колбаски, хорошо перемешайте.
5. Выложите квашеную и свежую капусту, снова перемешайте, добавьте чернослив и тушите на малом огне до мягкости, ориентировочно 30 – 40 минут.

Какое мясо выбирать для бигоса?

Главное правило бигоса: чем больше мяса – тем лучше. За основу прекрасно сойдет свинина, она обеспечивает вкус и сытость, подсказывает портал Pysznosci.

Выбирайте ошеек, лопатку или грудинку – при длительном приготовлении они становятся нежными. А еще можно поэкспериментировать и использовать говядину, которая придаст блюду особый оттенок.

Что вкусного приготовить?

• Попробуйте элегантный финский блинчик – большую порцию доступного наслаждения.

• А еще вам точно пригодится салат "Графиня", который превосходит "Шубу".