Идеальное начало трапезы: брускетта с оригинальной начинкой – итальянский рецепт

Основні тези

Брускетта с чесночным кремом и помидорами – это вкусная закуска, которая сочетает в себе хрустящий хлеб, ароматный чесночный крем и свежие помидоры.
На приготовление понадобится 15 минут, а результат приятно удивит самого заядлого гурмана.

Брускетта – традиционная итальянская закуска, которая привлекает внимание своей простотой и вкусом. Это поджаренный на гриле или тостовый хлеб, щедро натертый свежими зубчиками чеснока. Чаще всего их дополняют овощами, мясом и сырам.

Закуска знаменует собой изысканное начало трапезы. 24 Канал со ссылкой на UA.press предлагает приготовить брускетты с чесночным кремом и помидорами – вкус вас приятно удивит.

Брускетты с чесночным кремом и помидорами

Время: 15 минут
Порции: 2

Ингредиенты:
– 150 граммов помидоров черри;
– 4 зубчика чеснока;
– 30 миллилитров оливкового масла;
– соль – по вкусу;
– салатная зелень – по вкусу;
– 2 ломтика хлеба;
– растительное масло.

Для крема:
– 50 граммов сыра "Фета";
– 1 чайная ложка сушеного чеснока;
– 70 граммов сливок 30%;
– 1 чайная ложка оливкового масла.

Приготовление:

Разогрейте духовку. Помидоры и чеснок положите в посуду для запекания, полейте маслом и посолите. Поставьте в духовку и запекайте, чтобы помидоры подрумянились и потрескались.
Все ингредиенты для крема положите в чашу блендера и взбейте все вместе. Поставьте крем в холодильник.
Когда помидоры запекутся, достаньте их, чтобы остыли. Тем временем положите хлеб на сковородку, чтобы подрумянился с обеих сторон.
Выложите ломтики хлеба на тарелку, а на них сверху положите крем-сыр. На сыр выложите зелень салата и печеные помидоры с чесноком. Сверху можете притрусить молотым черным перцем.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Тогда приготовьте и гороховый хумус с мятой и фетой.