Чтобы приготовить такие чебуреки дома, обязательно воспользуйтесь этим простым и проверенным рецептом. Они понравятся всем вашим родным.

Читайте также Такое вкусное, что исчезнет за секунду: готовим фантастическое ирландское картофельное пюре

Рецепт чебуреков

  • Время: 1 час 30 минут
  • Порции: 10 – 12 штук

Приготовление:

  1. Растворите соль в кипятке. В чистую миску высыпьте муку и сделайте в центре углубление, куда влейте масло, водку и кипяток. Перемешайте сначала вилкой, а затем – руками. Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
  2. Затем разомните тесто руками, снова оберните пленкой и оставьте при комнатной температуре еще на 30 минут.
  3. Тем временем нарежьте мясо кусочками. Лук почистите и нарежьте грубыми кусками.
  4. Перекрутите мясо, лук и сало на мясорубке. Влейте немного воды, добавьте специи и перемешайте.
  5. Возьмите небольшой кусочек теста и, хорошо подпиливая мукой, раскатайте максимально круглый пласт. Положите в центр начинку, защипните края сначала руками, а затем – вилкой или специальным ножом.
  6. Жарьте чебуреки в большом количестве масла с обеих сторон. Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.

Понравился рецепт? Узнайте, как приготовить фантастическую печень со сливами.