Приготовьте лечо из перца / Depositphotos
Чтобы зима была еще вкуснее, успейте сделать различные закрутки. В частности, советуем приготовить лечо из перцев и помидоров.
Такая закрутка украсит даже праздничный стол. Попробуйте – вам понравится.
Adv
Стоит попробовать Сырая аджика без помидоров: простой рецепт из сладкого перца
Лечо из перца и томатов
- Время: 40 минут
- Порций: 3
Ингредиенты:
– 1,5 килограмма красного сладкого перца;
– 1 килограмм томатов;
– 2 зубчика чеснока;
– 60 граммов сахара;
– 10 миллилитров уксуса;
– 80 миллилитров растительного масла;
– 6 горошинок душистого перца;
– соль, копченая паприка по вкусу.
Приготовление:
- Овощи помойте. Помидоры залейте горячей водой на 10 секунд, после чего снимите кожицу и измельчите плоды в блендере.
- Сладкий перец почистите от сердцевины, нарежьте полосками. Чеснок почистите и пропустите через пресс.
- Томатный соус из помидоров доведите до кипения, добавьте соль, сахар, уксус, масло, перец-горошек и чеснок. Перемешайте, выложите полоски перца, закипятите еще раз и выключите.
- В чистые простерилизованные банки выложите перец с томатами, закройте крышками и переверните до полного остывания.
Понравился рецепт? Узнайте, как приготовить фантастический кетчуп из кабачков.
Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter