Точные пропорции для совершенного вкуса: как замариновать идеальную сельдь

Во время поста сельдь становится настоящим фаворитом на столе. Она универсальна, полезна и прекрасно сочетается с различными блюдами.

Его можно подать с картофелем, добавить к салатам или просто приготовить ароматные канапе. А если замариновать правильно – он станет еще вкуснее, сообщает 24 Канал со ссылкой на przyslij przepis.

Интересно Что приготовить на ужин за 10 минут – 3 варианта на любой день

Рецепт маринованной сельди

Время: 20 минут
Порций: 4

Ингредиенты:
– 1 килограмм филе соленой сельди;
– 1,5 литра воды;
– 1 стакан уксуса;
– 2 столовые ложки растительного масла;
– 1 луковица;
– 1 морковь;
– 1 столовая ложка соли;
– 1 столовая ложка сахара;
– 6 лавровых листьев;
– 6 зерен душистого перца;
– 6 горошин черного перца.

Приготовление:

Налейте в кастрюлю воду, уксус и масло.
Порежьте лук и морковь кольцами и добавьте в кастрюлю.
Всыпьте соль, сахар, добавьте лавровый лист, душистый перец и черный перец. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Варите примерно 3 минуты на медленном огне, после чего оставьте охлаждаться.
Промойте филе сельди под проточной водой, выложите в банку и залейте охлажденным маринадом.
Оставьте сельдь мариноваться несколько дней в прохладном месте.

Интересно знать: для чего добавлять в молоко соду.