Вечная дилемма: хранить помидоры в холодильнике или нет
Постоянные дебаты о лучших методах хранения овощей, в частности помидоров, продолжаются. Одни утверждают, что в холодильнике плоды якобы становятся мягче, другие же говорят, что в темном холодном месте помидоры дольше всего хранятся.
Кто прав – вечная дилемма. Поэтому, как правильно хранить помидоры рассказывает 24 Канал со ссылкой на Useti.org.ua.
Читайте также Не отличите от "ресторанной": с этой хитростью картофель всегда будет с хрустящей корочкой
Можно ли хранить помидоры в холодильнике
Подавляющее большинство шеф-поваров считают, что охлаждение полностью созревших овощей не только продлевает срок их хранения, но и никак не влияет на их вкус.
При этом эксперты подчеркнули, что в холодильнике следует хранить лишь полностью спелые плоды. Незрелые помидоры рекомендуют держать в теплой среде до полной спелости, а тогда помещать в холодильник.
К слову, лучший метод хранения – нарезать овощи и поместить их в герметичный контейнер.
Можно ли хранить помидоры в холодильнике / Фото Unsplash
Итак, низкие температуры вредны для недозрелых томатов. В отличие от них, спелые томаты не испытывают негативного влияния от охлаждения, что свидетельствует о том, что хранение их в прохладной среде не представляет риска для качества и вкуса.
А вы знаете: для чего добавлять к мясу сахарную пудру.