Это немного сложнее, чем приготовить яичницу, но будьте уверены – оно того стоит. Это блюдо такое аппетитное, что его часто также используют для бранча.

Читайте также Это очень вкусное блюдо: что любит есть президент Франции Макрон

Рецепт английского завтрака с овощами

Время: 1 час

Порций: 2

Приготовление:

  1. Духовку разогреваем до 200 градусов.
  2. Картофель грубо натираем и промываем.
  3. Половину сливочного масла разогреваем в сковороде. Обжариваем грибы до готовности.
  4. Топим остальное масло, добавляем на сковородку картофель, солим и перчим. Жарим, пока вся жидкость не испарится и картофель не начнет окрашиваться. Ровным слоем выкладываем картофель в кастрюлю и ставим в духовку на 10 минут.
  5. Поверх картофеля выкладываем разрезанные пополам помидоры и запекаем еще 5 минут.
  6. Сверху выкладываем грибы, делаем 4 отверстия и вбиваем в них яйца. Запекаем еще 6 – 8 минут.
  7. Украшаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!