С этим тортом смогут посоревноваться далеко не все магазинные аналоги. Пропитанные нежным кремом бисквиты в сочетании с орехами станут украшением любого дня. 24 Канал предлагает в этом убедиться с рецептом Gotujmy.

Интересно Он лучше "того самого" шоколада: как легко приготовить дубайский торт

Рецепт "пчелиного" торта

  • Время: 1 час 20 минут
  • Порций: 12

Ингредиенты:
Бисквит:
– 12 яиц;
– 12 столовых ложек муки;
– 12 столовых ложек сахара;
– 2 стакана молотых орехов;
– 2 плоские чайные ложки разрыхлителя.
Пудинговая масса для пудинга:
– 1 литр молока;
– 1 ванильный сахар;
– 3 крем-пудинга без сахара (на 0,5 литра молока каждый);
– половина куска сливочного масла;
– 1 крем-помадка Bonnie Maman (380 грамм);
– орехи для посыпки торта
– 1/2 литра кипяченой холодной воды;
– лимонный сок;
– 2 столовые ложки меда.

Приготовление:

  1. Отделите белки от желтков и взбейте белки до образования устойчивой пены, добавив щепотку соли.
  2. Добавьте сахар и продолжайте взбивать, затем поочередно вводите желтки, не прекращая взбивать.
  3. Постепенно добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и измельченными орехами, аккуратно перемешивая. Ингредиенты рассчитаны на 4 коржа.
  4. Лучше всего выпекать каждый корж отдельно. Выстелите противень размером 28 на 40 сантиметра пекарской бумагой и выпекайте при температуре 180 градусов около 20 минут.
  5. Тем временем приготовьте пудинг: добавьте масло, ванильный сахар и пудинговую смесь в кастрюлю, доведите до кипения и варите до загустения.
  6. Готовый корж выложите в форму, пропитайте сиропом, залейте подготовленным пудингом и дайте немного остыть. Распределите пудинг равномерно на все коржи.
  7. Слегка смажьте каждый корж кремом из банки. Повторите для всех коржей.
  8. Сверху смажьте торт кремом и посыпьте измельченными орехами.

Приятного аппетита!

Поможет кусочек стекла: как легко проверить качество сметаны.