Семья съест все до крохи: супермягкие и нежные куриные котлетки по рецепту Павы

Марта Касиянчук

Куриные лимонные котлеты – это уникальная вариация классического блюда. Известные своей сочной текстурой и легким цитрусовым ароматом, эти котлеты не оставят равнодушными никого.

Благодарности родных не будет предела, как только вы подадите их к столу. 24 Канал со ссылкой на повара и победителя шоу "МастерШеф-7" Вадима Бжезинского (Павы) делится рецептом нежных куриных котлет с лимоном.

Куриные котлеты от Павы

Время: 40 минут
Порции: 8

Ингредиенты:
– 1 килограмм куриного фарша;
– 1 яйцо куриное;
– 100 граммов булочки или мякиша хлеба;
– 100 миллилитров сливок 20-30%;
– 2 лука;
– 1 лимон (цедра и сок);
– 1 чайная ложка паприки копченой;
– масло для жарки;
– 30 граммов сливочного масла;
– 40 граммов петрушки;
– соль, перец – по вкусу.

Как приготовить куриные котлеты по рецепту Павы: смотрите видео

Приготовление:

Лук почистите, мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до мягкости.
Мякоть хлеба замочите в сливках (молоке), пока не размякнет, около 5 минут.
Петрушку промойте, обсушите и мелко нарежьте. С лимона натрите цедру и выжмите сок.
В фарш добавьте поджаренный лук, хлеб, петрушку, цедру и сок лимона, яйцо, соль, перец, паприку и 20 миллилитров масла. Хорошо вымешайте фарш.
Сформируйте из фарша котлеты и обжарьте их на среднем огне с двух сторон, по 5 – 7 минут с каждой.
Готовые котлеты горячими смажьте сливочным маслом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Тогда приготовьте и картофельные драники без яиц и муки.