Благодарности родных не будет предела, как только вы подадите их к столу. 24 Канал со ссылкой на повара и победителя шоу "МастерШеф-7" Вадима Бжезинского (Павы) делится рецептом нежных куриных котлет с лимоном.

Читайте также Как по-киевски только еще вкуснее: рецепт невероятных котлет "Кордон Блю"

Куриные котлеты от Павы

  • Время: 40 минут
  • Порции: 8

Ингредиенты:
– 1 килограмм куриного фарша;
– 1 яйцо куриное;
– 100 граммов булочки или мякиша хлеба;
– 100 миллилитров сливок 20-30%;
– 2 лука;
– 1 лимон (цедра и сок);
– 1 чайная ложка паприки копченой;
– масло для жарки;
– 30 граммов сливочного масла;
– 40 граммов петрушки;
– соль, перец – по вкусу.

Как приготовить куриные котлеты по рецепту Павы: смотрите видео

Приготовление:

  1. Лук почистите, мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до мягкости.
  2. Мякоть хлеба замочите в сливках (молоке), пока не размякнет, около 5 минут.
  3. Петрушку промойте, обсушите и мелко нарежьте. С лимона натрите цедру и выжмите сок.
  4. В фарш добавьте поджаренный лук, хлеб, петрушку, цедру и сок лимона, яйцо, соль, перец, паприку и 20 миллилитров масла. Хорошо вымешайте фарш.
  5. Сформируйте из фарша котлеты и обжарьте их на среднем огне с двух сторон, по 5 – 7 минут с каждой.
  6. Готовые котлеты горячими смажьте сливочным маслом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Тогда приготовьте и картофельные драники без яиц и муки.