Сирні кекси розлітаються зі столу за секунди: кращого перекусу просто не придумати
- Сирні кекси легкі у приготуванні та потішать яскравим смаком.
- Якщо сир надто вологий, то краще регулювати консистенцію тіста манкою, щоб випічка не вийшла "забитою".
Якщо звичні сніданки та перекуси вже "приїлися" – спробуйте чудові сирні кекси. Вони легкі у приготуванні, а результат приємно здивує навіть тих господинь, які бачили усе.
Трішки сиру, 30 хвилин – і на вашому столі величезна порція смакоти, яка розлетиться за лічені секунди. У цьому дуже легко переконатися з чудовим рецептом з інстаграму yanni.cooking.
Читайте також Ліниві чебуреки без тіста: найкращий спосіб перекусити за лічені хвилини
Як приготувати сирні кекси?
- Час: 30 хвилин
- Порцій: 6
Інгредієнти:
– 200 грамів кисломолочного сиру;
– 100 грамів моцарели;
– 50 грамів вершкового масла;
– 1 яйце;
– 140 мілілітрів кефіру;
– 210 грамів борошна;
– 1 чайна ложка розпушувача;
– пів чайної ложки солі.
На цей перекус чекають з нетерпінням: дивіться відео
Зустрічайте місяць із призами! У матеріалах Смачно 24 знайдіть 5 клікабельних баночок соусу й вигравайте смачні і корисні подарунки, серед яких – мультипіч Tefal. Розіграш триває з 7 квітня до 6 травня.
Приготування:
- З’єднайте домашній сир, яйце та кефір, збиваючи їх до стану гладкого однорідного крему.
- Всипте просіяне борошно, сіль і розпушувач, після чого обережно вимішайте масу лопаткою.
- Додайте розтоплене вершкове масло та терту моцарелу. Це надасть тісту особливої м’якості й характерної тягучості.
- Розподіліть суміш за формами й відправте у розігріту духовку до появи апетитної золотистої скоринки.
- Готовій випічці дайте трішки охолонути, щоб повноцінно відчути ніжну сирну текстуру всередині.
Що робити, коли сир надто вологий?
У цьому випадку потрібно просто відрегулювати консистенцію тіста борошном. Підсипайте його доти, поки не отримаєте задовільний результат, радить WP Kuchnia.
Якщо переживаєте, що кекси вийдуть "забитими", то можна використати і манку. Однак їх треба дати трішки часу, щоб вона увібрала зайву вологу.
Що ще смачного приготувати?
Вам точно варто спробувати "бабусині" булочки з кремом – такі не кожна пекарня зробить.
А ще для експерименту можна спробувати посмажити яйця у мікрохвильовці – це лічені секунди і ні грама олії.