Трішки сиру, 30 хвилин – і на вашому столі величезна порція смакоти, яка розлетиться за лічені секунди. У цьому дуже легко переконатися з чудовим рецептом з інстаграму yanni.cooking.

Читайте також Ліниві чебуреки без тіста: найкращий спосіб перекусити за лічені хвилини

Як приготувати сирні кекси?

  • Час: 30 хвилин
  • Порцій: 6

Інгредієнти:
– 200 грамів кисломолочного сиру;
– 100 грамів моцарели;
– 50 грамів вершкового масла;
– 1 яйце;
– 140 мілілітрів кефіру;
– 210 грамів борошна;
– 1 чайна ложка розпушувача;
– пів чайної ложки солі.

На цей перекус чекають з нетерпінням: дивіться відео

Зустрічайте місяць із призами! У матеріалах Смачно 24 знайдіть 5 клікабельних баночок соусу й вигравайте смачні і корисні подарунки, серед яких – мультипіч Tefal. Розіграш триває з 7 квітня до 6 травня.

Приготування:

  1. З’єднайте домашній сир, яйце та кефір, збиваючи їх до стану гладкого однорідного крему.
  2. Всипте просіяне борошно, сіль і розпушувач, після чого обережно вимішайте масу лопаткою.
  3. Додайте розтоплене вершкове масло та терту моцарелу. Це надасть тісту особливої м’якості й характерної тягучості.
  4. Розподіліть суміш за формами й відправте у розігріту духовку до появи апетитної золотистої скоринки.
  5. Готовій випічці дайте трішки охолонути, щоб повноцінно відчути ніжну сирну текстуру всередині.

Що робити, коли сир надто вологий?

У цьому випадку потрібно просто відрегулювати консистенцію тіста борошном. Підсипайте його доти, поки не отримаєте задовільний результат, радить WP Kuchnia.

Якщо переживаєте, що кекси вийдуть "забитими", то можна використати і манку. Однак їх треба дати трішки часу, щоб вона увібрала зайву вологу.

Що ще смачного приготувати?

  • Вам точно варто спробувати "бабусині" булочки з кремом – такі не кожна пекарня зробить.

  • А ще для експерименту можна спробувати посмажити яйця у мікрохвильовці – це лічені секунди і ні грама олії.