И это несмотря на то, что производство меда снижается. Так, по прогнозу конфедерации, производство меда в 2011 году составит чуть более 67 тысяч тонн, что в среднем на 8 тысяч тонн меньше предыдущих лет.
Однако, несмотря на спад производства, до конца июня этого года, по данным конфедерации, Украина реализовала на внешние рынки более 4 тысяч тонн меда. Это почти вдвое превышает соответствующий показатель прошлого года. В денежном эквиваленте за январь-июнь экспорт также вырос вдвое - до более 13 миллионов долларов против 6,5 миллиона долларов в 2010 году. В настоящее время экспортная цена украинского меда достигает 3 тысяч долларов за тонну, что на 200 долларов выше прошлогодней.
К счастью, экспорт растет не в ущерб внутреннему рынку. Ведь, согласно данным экспертов, в Украине растет и внутреннее потребление меда. Так, за семь месяцев текущего года объемы продаж меда выросли на 3%. Это при том, что сладкий продукт в среднем подорожал на 25%.