Это точно не "тыква": как правильно называть этот осенний овощ на украинском языке

Так как же на украинском языке называется большой оранжевый овощ, из которого варят кашу, пекут пироги или вырезают фонарики на Хэллоуин? Рассказываем со ссылкой на "Горох".

"Гарбуз" или "тыква" – как правильно назвать овощ на украинском языке?

Осень трудно представить без тыквы. Она растет на огородах, появляется на рынках и кухнях, становится основой для каш, супов, пирогов и других блюд. Но наряду с вполне привычным словом "гарбуз" можно услышать и "тыква". Более того, иногда именно так подписывают овощ на ценниках.

Так как же правильно на украинском языке?

Название"гарбуз" является нормативным украинским названием этого овоща. Именно это слово фиксируется в украинских словарях.

Слово пришло в украинский язык через тюркские языки, а его далекий источник связывают с персидским словом harbuza. Первоначальное значение связывают с названием плода, которое буквально переводится как "ослиный огурец".

В современной украинской речи "тыква" не является нормативным названием овоща. В таком значении это слово часто воспринимается как калька с русского "тыква".

Кстати, названия тыквы в разных языках очень интересно разошлись. В английском – pumpkin, в польском – dynia, в чешском – dýně, а на украинском – гарбуз.

Интересно! В разных регионах Украины для тыквы можно было услышать и другие названия: кабак, дыня, таракуца, ханька, горгопка, тыквач, буштан и другие. Есть и ласковые и уменьшительные формы: гарбузок, гарбузина, гарбузяка, гарбузєта.

Однако говорить, что слово "тыква" вообще нет в украинском языке, тоже неправильно.

В украинских словарях"тыква" имеет другие значения. Это, в частности, название растения семейства тыквенных – лагенарии, плоды которой могут иметь удлиненную или грушевидную форму и очень твердую кожуру. Из высушенного плода этого растения традиционно изготавливали сосуд для воды или других жидкостей.

Также "тыквой" называли глиняный сосуд, похожий на кувшин с узким горлышком.

Итак, слово "тыква" в украинском языке существует, но это не то же самое, что обычная тыква, которую мы видим на огороде.

Тыква – это еще и часть украинской культуры

Для украинцев тыква – не просто название растения.

Он прочно вошел в народные обычаи и фразеологию. Например, выражение "дати гарбуза" (или связанные с ним: піти з гарбузами, піднести гарбуза, схопити гарбуза, пахне гарбузом, годувати гарбузами) означает отказать тому, кто сватается. Эта традиция связана с обычаем: если девушка не хотела выходить замуж за молодого человека, ему могли символически вручить тыкву.

А известный детский стишок "Ходит тыква по огороду" и фразеологизм "родичі гарбузові" означают не кровных родственников, а близких по обычаю – таких как кумы или крестники.

Кстати, с ботанической точки зрения тыква – не овощ, а ягода. Она образуется из цветка, поэтому в научной классификации относится к плодам, хотя в кулинарии и быту мы вполне привычно называем ее овощем.

Итак, осенью на огороде растет тыква. И это слово не только ярко звучит, но и имеет очень интересную историю.