Grotto Morchino - эталон итальянской кухни

Местный рынок кантона Тичино имеет большое влияние на итальянскую кухню. Убедиться в этом можно не в ресторанах или тавернах, а в гротах, например, в Grotto Morchino, которым руководит Пьерлуиджи Олгиати.