Интересные факты о национальном чешском блюде - кнедлик

5 августа 2012, 20:17

Кнедлик - блюдо из муки или картофеля. Он обязательно имеет удлиненную форму, варят его в большом количестве воды. По одной из версий, первые кнедлики появились в военные годы.

В полевых условиях военным нужно было приготовить что-то, имея лишь муку и не имея печи.

Сейчас существуют десятки видов кнедликов - картофельные, с добавлением мяса, из сухой булки или даже сладкие с фруктами.

Блюдо - очень питательное, его подают как гарнир к мясу или в качестве первых блюд. Обычно чехи запивают кнедлики пивом.