Как готовят вкусный соевый соус (ВИДЕО)

4 декабря 2012, 23:05

Кто из Вас не пробовал соевого соуса? На первый взгляд, ничего сложного. Но процесс изготовления этой вкусовой приправы столь же сложный и длительный, как и производство хорошего вина.

Как делать соевый соус - знают японцы. На этой фабрике они производят его сотни лет. К слову, японцы называют соевый соус Что Ю.

Для изготовления соуса нужно три элемента - соевые бобы, жареная пшеничная или ячменная мука и специальная плесень или грибки. 50% успеха - правильно составить пропорцию. Хитрые японцы свои секреты держат за семью замками.