Куриные голени, что пахнут праздником: 4 особенные идеи для новогоднего стола

Цитрусовые нотки, нежные яблоки или пряные травы – рецепты с голенями идеально подходят как для семейного обеда, так и для праздничного ужина, информирует 24 Канал. Они получаются сочными и очень аппетитными. Готовить голени не сложно, а результат поразит даже самых требовательных гостей.

К теме Всегда любимое мясо на косточке: идеи блюд из куриных голеней на любой случай

Почему куриные голени – идеальный выбор для праздничного стола

Куриные голени – всегда любимое мясо на косточке! Это универсальный продукт, который поможет превратить любую трапезу в уютный праздник. Нежное и сочное мясо покорит гостей безупречным вкусом, а эффектная подача непременно поразит даже самых требовательных гурманов.

Голень – идеальна для зимних праздников, ведь это порционный продукт, который не требует дополнительной нарезки. Каждый гость получает свою аппетитную порцию, а стол имеет красивый и организованный вид.

К тому же голени удобно есть просто руками, поэтому гости смогут насладиться вкусом без лишних хлопот. Кроме этого, они быстро готовятся, оставаясь при этом сочными и нежными внутри. А золотистая, румяная корочка придает блюду аппетитный вид, что так подходит к праздничной атмосфере.

Чтобы рецепты удались на все 100%, важно выбирать качественные продукты. "Наша Ряба" – это бренд, которому доверяют украинцы уже более 20 лет. 96% людей знают об этом бренде, а каждый второй выбирает его продукцию для своих семей. Гарантированное качество и свежесть курятины соответствует международным стандартам.

Итак, куриные голени от "Наша Ряба" – это мясо на косточке, которое поможет создать кулинарный шедевр без лишних усилий. Выбирайте свой любимый рецепт и удивляйте близких вкусным блюдом.

Голени с яблочно-имбирным соусом

• Время: 1 час
• Порций: 4

Наслаждение в каждом кусочке / Фото Shutterstock

Іингредиенты:
– большая упаковка куриных голеней ТМ "Наша Ряба" (~1 килограмм)";
– 2 больших яблока (лучше кисло-сладкие);
– 2 столовые ложки меда;
– 2 столовые ложки оливкового масла;
– 2 зубчика чеснока;
– 1 столовая ложка тертого имбиря;
– 100 миллилитров яблочного сока;
– 1 чайная ложка горчицы;
– несколько веточек розмарина;
– соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Куриные голени приправьте солью и перцем.
2. Яблоки нарежьте ломтиками.
3. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте тертый имбирь, измельченный чеснок и яблоки. Обжарьте 2 – 3 минуты.
4. Влейте яблочный сок, добавьте мед и горчицу. Готовьте еще 5 минут, пока соус немного не загустеет.
5. Выложите куриные голени в форму для запекания, полейте яблочно-имбирным соусом и добавьте ломтики яблок с розмарином.
6. Запекайте в духовке при 180 градусах около 40 – 45 минут, время от времени поливая голени соусом.
7. Подавайте готовое блюдо, украсив его розмарином.

Праздничные голени с травами и чесноком

• Время: 1 час
• Порций: 4

Любимый вкус / Фото Shutterstock

Ингредиенты:
– большая упаковка куриных голеней ТМ "Наша Ряба" (~1 килограмм)";
– 4 зубчика чеснока;
– 3 столовые ложки оливкового масла;
– 2 чайные ложки сушеного розмарина (или несколько свежих веточек);
– 1 чайная ложка тимьяна;
– 1 чайная ложка паприки;
– соль и перец по вкусу;
– несколько веточек розмарина (для украшения).

Приготовление:

1. Для приготовления маринада в большой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, сушеный розмарин, тимьян, паприку, соль и перец.
2. Добавьте голени и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно покрылись маринадом. Оставьте на 30 минут для маринования.
3. Выложите голени в форму для запекания.
4. Добавьте несколько веточек свежего розмарина для аромата.
5. Запекайте в духовке при 190 градусах примерно 40 – 45 минут, пока мясо станет золотистым.
6. Выложите готовые голени на тарелку.
7. Украсьте веточками розмарина для праздничного вида.

Ароматные голени с цитрусовой глазурью

• Время: 1 час
• Порций: 4

Вкус праздника / Фото Shutterstock

Ингредиенты:
– большая упаковка куриных голеней ТМ "Наша Ряба" (~1 килограмм)";
– 2 апельсина;
– 3 столовые ложки меда;
– 2 столовые ложки оливкового масла;
– 2 зубчика чеснока;
– 1 чайная ложка паприки;
– соль и перец по вкусу;
– веточки розмарина по желанию;
– горсть свежей клюквы.

Приготовление:

1. Натрите цедру с 1 апельсина и выжмите из него сок.
2. Смешайте сок и цедру, мед, оливковое масло, измельченный чеснок, паприку, соль и перец.
3. Голени выньте из упаковки и замаринуйте в цитрусовой смеси. Оставьте на 1 час в холодильнике.
4. Выложите голени в форму для запекания.
5. Добавьте ломтики апельсинов и веточки розмарина.
6. Запекайте в духовке, разогретой до 190 градусов, около 40 – 45 минут.
7. Выложите готовые голени на тарелку, украсьте запеченными апельсинами.

Пряные голени в томатном соусе

• Время: 1 час 10 минут
• Порций: 4

Идеальное сочетание / Фото Shutterstock

Ингредиенты:
– большая упаковка куриных голеней ТМ "Наша Ряба" (~1 килограмм);
– 400 миллилитров томатного соуса (или измельченных томатов);
– 2 столовые ложки оливкового масла;
– 2 зубчика чеснока;
– 1 средняя луковица;
– 2 – 3 свежих помидора;
– 1 чайная ложка паприки;
– 0,5 чайной ложки молотого тмина;
– 0,5 чайной ложки сушеного базилика;
– 1 чайная ложка сахара;
– соль и перец по вкусу;
– несколько веточек свежего розмарина (для аромата).

Приготовление:

1. Куриные голени натрите солью, перцем и паприкой.
2. Разогрейте оливковое масло на сковороде. Обжарьте голени со всех сторон до золотистой корочки. Переложите в форму для запекания.
3. В той же сковороде обжарьте измельченный лук и чеснок до мягкости. Добавьте томатный соус, сахар, тмин, сушеный базилик, соль и перец. Тушите 5 – 7 минут на среднем огне.
4. Свежие помидоры нарежьте крупными ломтиками и выложите поверх голеней.
5. Полейте готовым томатным соусом и добавьте несколько веточек розмарина.
6. Запекайте при 180 градусах 40 – 45 минут до полной готовности. Время от времени поливайте мясо томатным соусом, чтобы оно было сочным.
7. Выложите готовые голени вместе с запеченными томатами на тарелку и подавайте.

Еще больше вкусных идей для блюд с сочной курятиной от ТМ "Наша Ряба" можно найти на страницах бренда в Instagram и Facebook. Ведь там – бесконечный источник аппетитных рецептов, полезных советов и вдохновения для кулинарных экспериментов.