Вспомнить Все. Советский ГОСТ: знак качества или показатель брака?

Волшебные 4 буквы ГОСТ – государственний стандарт. Без них товар на прилавки магазинов попасть не мог. Или становились от этого автомобили советского производства лучше? Вопрос еще тот, но все комлектующие – непременно по ГОСТу.

Первый ГОСТ появился еще в 1925 году. Он касался качества пшеницы и не был обязательным. Но уже через 4 года за несоблюдение ГОСТа светила уголовная ответственность. Но по крайней мере производители не рисковали выпускать откровенную халтуру, потому что это криминал. Некоторым самым талантливым не помогали никакие проверки.

Читайте также: Столовые: царство котлет и подливки

И хотя в Советском Союзе существовало более 14 тысяч различных ГОСТов, ассортимент товаров в магазинах не радовал. Такая ограниченность имела свое название – дефицит. Колбаса с логотипом ГОСТа – символ эпохи. Докторская колбаса была всегда в топах потребительского спроса. Эта рецептура действительно предполагала наличие мяса: 25% говядины высшего сорта и 70% свинины с пищевыми добавками. Государственный стандарт допускал использование фосфатов, цитратов, глутамата и еще многих химических соединений, названия которых что-то говорят только специалистам.

Несмотря на относительную натуральность и дешевизну тогдашних мясных изделий, на ассортимент и качество жаловались всегда. Молочная продукция – еще один потребительский фетиш совкового периода. Характерные стеклянные бутылки с алюминиевыми крышками. Серебряная – молоко, зеленая – кефир. А чего стоит мороженое в вафельном стаканчике с бумажной наклейкой сверху.

Читайте также: Октябрята, пионеры и комсомольцы

Сгущенное молоко – деликатес № 1 для всех детей. Качество тогдашнего сгущенного молока подтверждают и эксперты. В Союзе основной сорт пива тот, который завезли. Основная тара – 3-литровая банка. Хмельной напиток в основном продавался на разлив. Но уже вторая кружка обсуждалась гурманами в деталях. Когда забивала гол любимая команда, наступало время проверки качества ГОСТа домашней мебели. На радостях домашний футбольный фанат срывался с кресла со скоростью света.

За импортным погоня началась далеко до развала союза. Джинсы, модные рубашки и нестандартная обувь, которую не найти в универмагах. Одеваться не по ГОСТу – показатель хорошего вкуса и высокого социального статуса. А в 1990-х годах, когда границы открылись, народ после многолетнего опыта ограничений и отсутствия выбора покупал все без разбора.

Дешевые продукты сомнительного качества стали №1 в 1990-х годах. Свое получили и дети. Вдруг оказалось, что мир сладостей не ограничивался сгущенным молоком и гематогеном. С годами вера в стандарты постепенно снова вошла в моду. И даже наш родной ДСТУ – ГОСТ Украине сейчас не обязателен и стал добровольным делом.

Подробнее о ГОСТе и дефиците продуктов – смотрите в программе.