Чем опасен сухой лед: простые советы, которые спасут жизнь

Что такое сухой лед

Сухой лед производится из жидкой двуокиси углерода, то есть СО2. Его расширяют в результате сброса давления, в результате этого жидкость превращается в "снежную массу" с достаточно низкой температурой. Далее эта масса прессируется в гранулы размером от 3 до 18 миллиметров или же в блоки различной массы.

Важно: В Одесской области ребенок съел капсулу для стирки и попал в реанимацию

При нормальном атмосферном давлении температура сухого льда составляет -79 градусов по Цельсию. Однако если сухой лед подогреть – он превращается в газ.

Где применяют сухой лед

• В пищевой отрасли:

Сухой лед широко используется при транспортировке замороженных и охлажденных продуктов и субстанций. А также при производстве мясных и кондитерских изделий, его добавляют в мясной фарш или тесто, охлаждая массу до нужной температуры. Он популярен в ресторанном секторе, для охлаждения без использования электричества или для создания различных визуальных эффектов.

Сухой лед применяют в пищевой отрасли / Фото: Unsplash

• В промышленности:

Сухой лед применяется в качестве охлаждающего вещества в промышленных процессах, например, в обработке или при термической усадке деталей. Мелкие гранулы сухого льда используются для струйной очистки различных поверхностей и оборудования, например, в типографиях или пищевой промышленности.

• В спектаклях и мероприятиях:

Сухой лед также используется в дымовых машинах для создания эффекта тумана в театральных спектаклях и на мероприятиях.

Сухой лед на детских праздниках / Фото: Ganz

Чем опасен сухой лед

Он не имеет вкуса и запаха и при испарении не оставляет следов. При обращении с сухим льдом необходимо соблюдать технику безопасности – при работе с ним нужно пользоваться перчатками. Ведь очень низкая температура продукта при контакте с кожей может спровоцировать серьезные ожоги. Также сухой лед запрещено использовать в закрытых помещениях, так как он может вызвать удушье.

Как сухой лед взаимодействует с водой:

В воде сухой лед начинает интенсивно испаряться и вода бурлит, в результате образуется туман. Помещение, в котором создается туман с помощью сухого льда и воды, должно быть с хорошей вентиляцией, а люди в нем должны быть в масках и специальной одежде.

Если не соблюдать все меры безопасности, тогда есть риск отравиться углекислым газом или получить ожоги. Симптомы отравления углекислым газом, который выделяет сухой лед: головная боль, тошнота, затрудненное дыхание и рвота.

Как уберечь жизнь:

1. Не ешьте сухой лед.
2. Не дышите его парами.
3. Не позволяйте детям играть сухим льдом без присмотра взрослых.
4. Храните сухой лед только в специальных негерметичных контейнерах.
5. Соблюдайте правила безопасности.

К слову, российская блогерша Екатерина Диденко едва не погибла 28 февраля во время празднования своего дня рождения с друзьями в банном комплексе. Хотя сама Диденко выжила, погибли ее 32-летний муж Валентин Диденко и 2 друзей, в целом пострадали 7 человек. Муж блогерши решил устроить ей эффектную вечеринку в честь 29-летия и для создания праздничного антуража высыпал в бассейн 25 килограммов сухого льда в разгар празднования.

Смотрите видео, как на дне рождения Диденко засыпали сухой лед в бассейн: