Укр Рус
Новини Смачно Випічка і десерти Печиво за копійки на сковороді: рецепт смаколика, який можна готувати хоч кожного дня
11 лютого, 08:40
3

Печиво за копійки на сковороді: рецепт смаколика, який можна готувати хоч кожного дня

Лілія Імбіровська-Сиваківська
Основні тези
  • Рецепт домашнього печива на сковороді включає інгредієнти, такі як яйце, ванільний цукор, вершкове масло, оцет та борошно.
  • Для досягнення пухкості та "шаруватості" печива, його слід розкачувати максимально тонко до напівпрозорості.

Ароматне домашнє печиво додає домашній атмосфері особливого затишку. І приготувати його можна за лічені хвилини без зайвих витрат!

Вам навіть не доведеться вмикати духовку – це печиво потребує не лише мінімальних затрат грошей, а й часу. Його можна готувати хоч кожного дня і більше ніколи не турбуватися про смаколики до чаю, розповідає Pysznosci. 

Читайте також На молоці та кефірі млинці смажить лише "стара школа": який інгредієнт подарує ідеальну текстуру

Як приготувати домашнє печиво на сковороді? 

  • Час: 20 хвилин
  • Порцій: 8

Інгредієнти: 
– 1 яйце;
– дрібка солі;
– 8 грамів ванільного цукру;
– 1 столова ложка цукру;
– 1 столова ложка вершкового масла;
– 1 чайна ложка оцту;
– 3 столові ложки води;
– 150 грамів борошна;
– 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю;
– 1 чайна ложка розпушувача;
– олія;
– мед та кокосова стружка до смаку. 

Смак затишку / Фото "Смачні та прості рецепти"

Приготування: 

  1. Спершу ретельно збийте яйце з дрібкою солі, звичайним та ванільним цукром, після чого введіть у масу розм’якшене вершкове масло.
  2. Далі додайте воду та оцет, добре все перемішуючи.
  3. Окремо підготуйте суху базу: поєднайте просіяне борошно з кукурудзяним крохмалем і розпушувачем, а потім поступово з’єднайте ці компоненти з рідкою сумішшю.
  4. Замісіть еластичне тісто і залиште його під серветкою на кілька хвилин, щоб воно "відпочило". Розкачайте готову масу в тонке полотно та розділіть його на невеликі квадрати.
  5. Обсмажуйте отримані заготовки на розігрітій пательні з великою кількістю олії до появи золотистої скоринки з обох сторін.
  6. Готове печиво обов’язково викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати залишки жиру.
  7. Для фінального штриха змастіть теплі вироби медом і притрусіть кокосовою стружкою. 

На що звернути особливу увагу? 

Печиво повинно бути не лише смачним, а й пухким та "шаруватим". Досягнути цього легко – розкачуйте його максимально тонко, буквально до напівпрозорості, радить Beszamel. 

Завдяки оцту та крохмалю воно буде легко пузиритися – і ви отримаєте ідеальний результат. 

Чим потішити близьких?