Независимо от подачи, в результате получится невероятное блюдо – просто пальчики оближешь. Как приготовить идеальные бельгийские вафли дома рассказывает 24 Канал со ссылкой на KURAZH.

Читайте также Очень легко готовится, а результат невероятный: простой рецепт клубничного штруделя

Бельгийские вафли – классический рецепт

  • Время: 1 час 30 минут
  • Порции: 6 – 8

Ингредиенты:
– 250 граммов муки;
– 1 пакетик сухих дрожжей;
– 300 миллилитров молока;
– 2 яйца;
– 50 граммов сахара;
– 1 чайная ложка ванильного сахара;
– 100 граммов растопленного масла;
– 1/2 чайной ложки соли.

Приготовление:

  1. В маленькой кастрюле подогрейте молоко до теплого состояния, но не доводите до кипения. Добавьте в молоко сухие дрожжи и 1 чайную ложку сахара. Оставьте смесь на 5 – 10 минут, пока не появится пена.
  2. В большой миске смешайте муку, остальной сахар, ванильный сахар и соль. В центре мучной смеси сделайте углубление и вливайте туда молочную смесь с дрожжами. Добавьте яйца и растопленное масло. С помощью венчика или миксера замесите тесто до однородной консистенции.
  3. Тесто должно быть достаточно густым, но не слишком тяжелым. Оставьте его в теплом месте на 1 час, пока оно не поднимется в объеме вдвое.
  4. Когда тесто готово, разогрейте вафельницу. Смажьте ее небольшим количеством масла или масла. Осторожно вливайте порцию теста на разогретую поверхность вафельницы, закройте крышку и выпекайте до золотистого цвета, обычно это занимает 3 – 5 минут.
  5. Время приготовления может варьироваться в зависимости от модели вафельницы, поэтому важно проверять готовность вафли.
  6. После выпекания готовые вафли посыпьте сахарной пудрой или полейте кленовым сиропом, шоколадом или фруктами и ягодами.

Приятного аппетита!

Тоже приготовьте: клубничная панакота, которая идеально передает итальянский шарм.