Она идеально подойдет как гарнир к мясным или рыбным блюдам, или как самостоятельная закуска, информирует 24 Канал со ссылкой на Instagram Эктора Хименеса-Браво. Это блюдо особенное благодаря хрустящей корочке и нежной текстуре.
Интересно На все случаи жизни: рецепт постного салата из пекинской капусты
Рецепт картофеля с сырной корочкой
- Время: 45 минут
- Порций: 4
Ингредиенты:
– 800 граммов картофеля;
– 100 граммов твердого сыра (например, чеддер);
– 150 граммов сметаны;
– 30 граммов зелени (петрушка, укроп);
– соль – по вкусу.
Приготовление:
- Картофель хорошо помойте и отварите в кожуре до мягкости (примерно 20 – 25 минут).
- Слейте воду, дайте немного остыть, затем разрежьте каждую картофелину пополам.
- Противень застелите пергаментом, натрите сыр на мелкой терке и равномерно распределите его по поверхности.
- Выложите картофель разрезом вниз, чтобы он хорошо пропитался сыром во время запекания.
- Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте картофель 15–20 минут, пока сыр не образует хрустящую золотистую корочку.
- Тем временем мелко нарежьте зелень, смешайте ее со сметаной, посолите и хорошо перемешайте.
- Готовый картофель подавайте горячим вместе с соусом.
Как вкусно приготовить ветчину: рецепт, который вам точно пригодится