Сельдь – замечательная основа для вкусных закусок. Из нее даже можно приготовить намазку, которая будет смаковать как настоящая икра. Как это сделать – рассказывает 24 Канал.

Читайте также Пропитывают хлебом даже последние капли соуса: как приготовить вкуснейшую сельдь по-фински

Рецепт намазки из сельди

  • Время: 30 минут
  • Порций: 4

Ингредиенты:
– 1 соленая сельдь;
– 1 морковь;
– 100 граммов плавленого сырка;
– 80 граммов сливочного масла;
– соль и перец по вкусу;
– зелень для украшения.

Приготовление:

  1. Сливочное масло прячем в морозильник, чтобы хорошо застыло. Морковь отвариваем до мягкости – примерно 20 минут, после чего охлаждаем.

  2. Для этого блюда лучше использовать слабосоленую сельдь. Рыбу очищаем от костей и нарезаем мелкими кубиками.

  3. Замерзшее масло натираем на крупной терке, а морковь и плавленый сыр на мелкой.

  4. В глубокой миске соединяем сельдь, тертую морковь, сыр и масло. Добавляем соль и перец. Всыпаем измельченный зеленый лук или укроп.

  5. При необходимости смесь перемалываем в блендере или пропускаем через мясорубку, чтобы получить более однородную массу.

Приятного аппетита!

Возможно, он того и стоит: сколько стоит самый дорогой десерт в мире.