Украинские производители меда – одни из лучших в мире, однако есть те, кто готов пожертвовать репутацией ради краткосрочной выгоды. Что нужно знать, чтобы не потратить деньги на их некачественную продукцию – рассказывает 24 Канал со ссылкой на Doc.ua.
Читайте также Достаточно одного секрета: как выбрать качественную соль
Как отличить мед от подделки?
- Вид и вкус
Цвет меда может быть разным: бесцветным, так и белым, а также светло-желтым, желтым, темно-желтым, темным с различными оттенками. Он зависит от пигментов, которые есть в нектаре. Поэтому по этому параметру выявить подделку сложно.
Натуральный мед не имеет посторонних запахов и имеет сладкий, нежный, приятный вкус. Подделку часто слишком подслащивают, поэтому вы сразу почувствуете разницу.
Любимое дополнение к вкусностям / Фото Pixabay
- Липкость
Достаточно взять каплю меда и растереть между пальцами. Натуральный мед не липкий, а вот подделка будет оставаться на пальцах из-за подсластителей.
Если покупаете мед на улице – попросите продавца сильно ударить по нему. От настоящего меда не будет ни одного брызга, зато подделка расплескается во все стороны.
- Взаимодействие с водой и уксусом
Есть один легкий способ проверить качество меда в домашних условиях. Разбавьте воду и уксус, а затем добавьте в стакан мед. Если появится пена – ваш мед поддельный.
Поможет одно правило: как приготовить самое вкусное домашнее мороженое.