Украинская альтернатива итальянской лазаньи: быстро и просто готовим макароны по-флотски

Классическое домашнее блюдо появилось в 1950-х годах, и с тех пор завоевало популярность среди многочисленных украинских семей. Как приготовить макароны по-флотски, рассказывает 24 Канал со ссылкой на "Эспрессо".

Читайте также Сырники по-одесски: делаем на завтрак "подушку нежности", которая вернет в детство

Как приготовить макароны по-флотски

• Время: 35 – 40 минут
• Порции: 5

Ингредиенты:
– 400 граммов трубчатых макарон (тортильони, пенне, букатини и т.д.);
– 500 граммов мясного фарша (из свинины, или ассорти говядины и свинины);
– 50 граммов сливочного масла;
– 2 – 3 столовые ложки растительного масла;
– 2 репчатых лука;
– вода;
– соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите и порежьте на маленькие кубики лук.
   
2. Хорошо разогрейте большую сковороду с растительным маслом и добавьте лук. Жарьте около 5 минут на среднем огне.
   
3. Как только лук начнет румяниться, добавьте сырой фарш. Жарьте 15 – 20 минут, пока мясо не будет готово. Добавьте соль и перец по вкусу.
   
4. Поставьте на огонь кастрюлю и налейте воду. Насыпьте щепотку соли и перемешайте.
   
5. Когда вода закипит, всыпьте в кастрюлю макароны и готовьте как указано на упаковке. Обычно приготовление занимает 8 – 12 минут на маленьком огне.
   
6. Далее слейте лишнюю воду с макарон и пересыпьте их в сковородку с готовым фаршем, положите сливочное масло. Поставьте на огонь и тушите 1 – 2 минуты.
   
7. На этом этапе блюдо готово. Но, если есть желание, можете еще добавить томатную пасту и пармезан.

Приятного аппетита!

Интересно: как приготовить овощные наггетсы с куриным фаршем.