Вареное яйцо, плавленый сырок, чеснок, майонез – вот и все, что нужно для шедевра. Этот салат-намазка всегда придет на помощь, даже когда в холодильнике и кошельке почти пусто.

Читайте также Фаршированные яйца с крабовыми палочками: вы такого на Пасху еще не готовили

Спор о названии

Оказывается, в каждом регионе Украины этот салат имеет разное название, рассказывает Threads purple.wild.cherry. Например:

  • "Белочка" (Каховка);
  • "Гости на пороге" (Сумы);
  • "Космический" (Винница);
  • "Оригиналка" (Одессы);
  • "Снежок" (Днепр).

И как бы его не называли – он одинаково подходит в любой ситуации. А если хочется вспомнить его вкус, то стоит воспользоваться перепиской от "Кулинарных рецептов".

Как приготовить салат-намазку из яиц и плавленых сырков?

  • Время: 10 минут
  • Порций: 4

Ингредиенты:
– 3 яйца;
– 100 граммов плавленого сыра;
– чеснок по вкусу;
– 2 – 3 столовые ложки майонеза;
– 30 граммов сливочного масла;
– соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

  1. Первым делом отварите яйца вкрутую, выдержав их в кипящей воде 8 – 10 минут.
  2. Очищенные яйца измельчите с помощью мелкой терки.
  3. Плавленый сырок нарежьте мелкими кубиками или также натрите (для удобства его можно предварительно слегка подморозить).
  4. Зубчики чеснока освободите от шелухи и пропустите через специальный пресс для получения однородной кашицы.
  5. В глубокой миске смешайте тертые яйца, сырную массу и чеснок. Если вы хотите получить более сливочный вкус, добавьте небольшую порцию мягкого масла.
  6. Введите майонез и тщательно вымешайте составляющие, пока заправка не станет полностью однородной.
  7. Приправьте намазку солью и молотым черным перцем, ориентируясь на собственные предпочтения.

Как сварить яйца, чтобы легко чистились?

Главным секретом является температурный шок. Вместо того, чтобы класть их в холодную воду, опускайте яйца комнатной температуры уже в активный кипяток с помощью ложки. Резкая смена температуры заставляет белок мгновенно свернуться и отойти от внутренней оболочки скорлупы, рассказывает Male kulinaria.

Если же вы варите яйца, только что доставленные из холодильника, добавьте в воду щепотку соли или столовую ложку уксуса. После 8 – 10 минут интенсивного кипения немедленно переложите яйца в миску с ледяной водой, а еще лучше – с добавлением льда. Быстрое охлаждение останавливает процесс приготовления внутри и создает небольшую воздушную прослойку между белком и пленкой.

Какие рецепты стоит попробовать?