От других рецептов вы откажетесь: рецепт томатного сока, который подарит наиболее насыщенный вкус

Повседневная трапеза или праздничный стол – томатный сок всегда будет уместным. Вы точно будете себе благодарны за то, что позаботились о такой особой заготовке, рассказывает 24 Канал со ссылкой на портал Ukr.Media.

Интересно Лунный календарь закруток на сентябрь

Как заготовить томатный сок на зиму?

• Время: 25 минут
• Порций: 3 литра сока

Ингредиенты:
– 4 килограмма помидоров;
– 500 – 600 граммов болгарского перца;
– 3 лавровых листа;
– 3 чайные ложки соли.

Приготовление:

1. Помидоры хорошо моем, разрезаем пополам и пропускаем через соковыжималку.
2. Переливаем сок в большую кастрюлю.
3. Точно так же моем болгарский перец, очищаем от плодоножки, семян и внутренних перегородок, режем кусочками и тоже пропускаем через соковыжималку. Добавляем перец в кастрюлю к томатному соку.
4. Ставим кастрюлю на огонь, доводим массу до кипения. Добавляем лавровый лист и соль, перемешиваем и кипятим примерно 10 минут.
5. Горячую массу сразу разливаем в предварительно вымытые и простерилизованные банки, оставляя 1 – 2 сантиметра от края.
6. Накрываем стерильными крышками и оставляем банки до полного остывания.

Приятного аппетита!

Какую еще закрутку нельзя пропустить в сезон?

• Обязательно стоит закрыть на зиму любимые кабачки.
• Их маринование – дело буквально нескольких минут, а наслаждаться ими вы сможете всю зиму.