Сода – незаменимая помощница на кухне, если знать, как правильно ее использовать. В частности, она крайне важна при обжаривании лука, рассказывает 24 Канал со ссылкой на Arguments.
Интересно Ответ может удивить: нужно ли мыть бананы перед употреблением
Зачем добавлять соду при жарке лука
Этот секрет знают все опытные хозяйки. Когда лук приобретет золотистый оттенок, нужно добавить немного соды.
Стоит ориентироваться на такую пропорцию:
1/3 чайной ложки на 300 граммов лука.
Незаменимое дополнение для множества блюд / Фото Freepik
Этот простой шаг позволит гарантировать, что лук не подгорит, а карамелизируется. Его текстура станет просто идеальной, поэтому для какого бы блюда не использовали жареный лук – смаковать он будет просто неповторимо.
Быстрый салат, который и на празднике уместен: рецепт "Нежности" из пекинской капусты.