Сода – незамінна помічниця на кухні, якщо знати, як правильно її використовувати. Зокрема, вона вкрай важлива при обсмажуванні цибулі, розповідає 24 Канал з посиланням на Arguments.
Цікаво Відповідь може здивувати: чи потрібно мити банани перед вживанням
Навіщо додавати соду при смаженні цибулі
Цей секрет знають усі досвідчені господині. Коли цибуля набуде золотистого відтінку, потрібно додати трішки соди.
Варто орієнтуватися на таку пропорцію:
1/3 чайної ложки на 300 грамів цибулі.
Незамінний додаток для безлічі страв / Фото Freepik
Цей простий крок дозволить гарантувати, що цибуля не підгорить, а карамелізується. Її текстура стане просто ідеальною, тож для якої б страви не використовували смажену цибулю – смакувати вона буде просто неповторно.
Швидкий салат, який і на святі доречний: рецепт "Ніжності" з пекінської капусти.