Вы делаете это неправильно: как нужно хранить разрезанный лимон

Виктория Кульженко

Основные тезисы

Полезный совет для сохранения свежести лимона – скрепить разрезанные части зубочистками, во избежание высыхания.
Метод позволяет лимону дольше оставаться свежим без использования пластика, сохраняя влагу и предотвращая посторонние запахи.
Лимон следует добавлять в чай после охлаждения до 60 – 70 градусов, чтобы сохранить витамин С и эфирные масла.

Хранение лимонов / Pexels

Зачастую во время приготовления нужна только часть лимона, а не целый плод. В сети поделились лайфхаком, как его лучше сохранять.

В сети поделились полезным советом, который поможет сохранить свежесть лимона без использования пластика. Об этом пишет 24 Канал со ссылкой на Cook's Illustrated.

Как хранить разрезанный лимон

Если для приготовления блюда нужна только часть плода, существует простой способ, который позволяет избежать лишних отходов.

Обычно разрезанный лимон заворачивают в пленку или кладут в пластиковый пакет, но это не всегда эффективно. Альтернативный метод предлагает скрепить разрезанные части зубочистками, как бы собрав лимон обратно. Это помогает минимизировать воздействие воздуха и предотвратить быстрое высыхание.

Лимон важно хранить правильно / Фото Pexels

Кожура цитрусовых естественным образом защищает от потери влаги, а плотное соединение срезов ограничивает испарение. Благодаря этому лимон дольше сохраняет сочность и не впитывает посторонних запахов холодильника. В отличие от полиэтиленовой пленки, которая может способствовать образованию конденсата и ускорять порчу, этот метод является экологичным и практичным.

Такой простой прием позволяет сохранить свежесть лимона на несколько дней дольше, не используя лишней упаковки.

Кроме этого, важно также правильно добавлять лимон к чаю. В частности, лимон нужно добавлять к чаю после охлаждения до 60–70 градусов, чтобы сохранить витамин С и эфирные масла.