Именно поэтому люди начинают отказываться от пластиковой упаковки в пользу более экологичных альтернатив. Отказ от пластиковых контейнеров и пищевой пленки не только помогает уменьшить влияние на окружающую среду, но и предлагает более здоровые и экономически выгодные способы хранить пищу.
Смотрите также "Зеленые" такси, умные фонари и запрет пластика: 3 экоинициативы в мегаполисах
Стеклянные банки для хранения продуктов
Среди популярных альтернатив пластику выделяются стеклянные банки и тканевые мешочки. Стеклянные банки идеально подходят для хранения сухих продуктов, таких как крупы, орехи и макароны, а также для остатков пищи в холодильнике. Они многоразовые, подлежат переработке и не содержат химических веществ, которые могут проникать в продукты.
Тканевые мешочки, с другой стороны, являются отличным решением для хранения фруктов и овощей, помогая сохранить их свежесть без использования пластика. Многие хозяева даже используют их для замораживания домашнего хлеба.
Вощеные обертки как альтернатива пластиковой пленке
Пчелиный воск, который используется для создания многоразовых оберток, быстро становится популярным среди тех, кто ищет альтернативу пластиковой пленке.
Эти обертки можно использовать для хранения овощей, фруктов или даже для накрытия мисок с остатками пищи. Они гибкие, экологические и имеют приятный запах.
Веганы могут выбрать обертки на основе канделильного или соевого воска, которые предлагают такую же функциональность без использования продуктов животного происхождения.
Как избежать пищевых отходов
Правильное хранение овощей и фруктов может значительно продлить их срок годности и уменьшить количество пищевых отходов. Например, бананы следует хранить отдельно от других продуктов из-за высокого уровня выработки этилена, который ускоряет созревание.
Картофель, свою очередь, лучше всего хранится в прохладном темном месте, как можно дальше от лука, чтобы избежать порчи.
Легкие продукты, такие как ягоды и салат, рекомендуется хранить в холодильнике, завернув их в сухие полотенца, чтобы впитать лишнюю влагу. А если морковь или брокколи потеряли свою свежесть, их можно оживить, замочив стебли в воде на несколько часов.
Хранение пищи в морозильнике
Хранение продуктов в морозильной камере – один из самых эффективных способов уменьшить пищевые отходы. Почти все продукты можно безопасно замораживать, если придерживаться простых правил.
Перед замораживанием стоит узнать, как лучше всего подготовить продукт, и убедиться, что контейнер герметичен и имеет место для расширения во время замерзания.
Морозильная камера позволяет хранить сезонные продукты, такие как помидоры, на длительное время, а также спасает от избытка пищи, которую не удалось съесть сразу.