Цены растут каждый год: станет ли апельсиновый сок "золотым" для украинцев

Каковы причины глобального подорожания апельсинов в мире?

Сейчас на мировом рынке несколько факторов обусловливают подорожание апельсинов и продукта их переработки – сока. Речь идет в частности о распространении болезней деревьев и неблагоприятных погодных условиях. Об этом в комментарии 24 Каналу рассказал ученый Института аграрной экономики Богдан Духницкий.

Смотрите также Морковь стремительно дорожает: почему цены за неделю взлетели более чем на треть

Эксперт отмечает, что в 2026 году из-за распространения болезней и неблагоприятной погоды в Бразилии ожидают на 13 – 14% меньший урожай апельсинов. Поскольку эта страна является крупнейшим производителем этого вида цитрусовых, сокращение предложения ощутимо повлияет на глобальный рынок.

Обратите внимание! По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в 2024 году на Бразилию пришлось 23% мирового производства апельсинов – около 16 миллионов тонн.

По словам Богдана Духницкого, подобная негативная ситуация сложилась и во Флориде, что является центром выращивания апельсинов в Соединенных Штатах Америки. Производство там значительно сократилось: с 11,8 миллиона тонн в 2000 году до 2,5 миллиона тонн в 2024 году. Однако страна осталась среди основных мировых производителей.

Для Флориды дополнительное негативное влияние оказали еще и такие факторы:

• уменьшение площадей апельсиновых насаждений;
• рост производственных затрат;
• снижение рентабельности местных фермеров.

Богдан Духницкий,

доктор экономических наук, ведущий научный сотрудник отдела аграрного рынка и международной интеграции Института аграрной экономики

Учитывая приведенные факты, можно говорить о системном характере проблем с производством апельсинов. Итак, предложение сырья для производства апельсинового сока, по предварительным оценкам, сократится. Это означает высокий риск подорожания продукции в ближайшей перспективе.

Ожидания низкого урожая уже вызвали скачок биржевых цен на апельсиновый сок, поскольку Бразилия одновременно формирует и весомую долю продаж этого продукта среди других стран-экспортеров на мировом рынке.

Внутренний рынок Украины полностью зависит от импортных поставок, поэтому на стоимость апельсинов и сока для конечных потребителей будет влиять глобальная ценовая ситуация.

Как изменились цены на апельсины и сок в Украине?

Эксперт Богдан Духницкий говорит, что ситуация с ценами на апельсины в Украине пока относительно стабильна. В мае 2025 года килограмм этих цитрусовых в супермаркетах стоил в среднем 75 гривен, тогда как в мае этого года – 72 гривны.

В целом цены на апельсины в 2025 – 2026 годах преимущественно находились в диапазоне 65 – 75 гривен за килограмм. Наиболее ощутимый рост был осенью 2025 года, когда в сентябре они даже превысили 100 гривен за килограмм, хотя подобная сезонность в последнее время фиксируется регулярно. Кроме того, отличалась цена импорта апельсинов и апельсинового сока– отмечает эксперт.

Из доступных сейчас данных за часть 2025 года ученый делает вывод, что колебания цен на апельсины на полках магазинов были незначительными относительно 2024 года. Зато апельсиновый сок, в зависимости от конкретного вида, за прошлый год подорожал на 28 – 62%.

Увеличилась и средняя цена производителей на апельсиновый сок:

• в марте 2025 года она составляла 58 950 гривны за тонну;
• в марте 2026 года – достигла 65 243 гривны за тонну (+11%).

В результате сок в супермаркетах – от самого дешевого до премиум-сегмента – заметно подорожал. Эта тенденция продолжается по сей день.

Хотя без данных о результатах сбора урожая в Бразилии сложно прогнозировать перспективы изменения цен на апельсиновый сок, ученый Богдан Духницкий предполагает отсутствие существенных изменений в импорте Украиной цитрусовых. По его словам, это подтверждают оперативные данные внешней торговли в 2026 году.

Как выросли цены на апельсиновый сок?

В начале мая цены на апельсиновый сок на бирже в Нью-Йорке подскочили на 5,8%. Это стало самым большим внутридневным скачком за более чем неделю.

Стоимость контрактов выросла до максимально допустимого биржей уровня – 1,8320 доллара США за фунт.